میوه‌های مفید برای دیابتی‌ها چیست؟ | انواع میوه دیابتی که خوردن آنها پیشنهاد می شود
برای افراد دیابتی بعضی از میوه ها ارجحیت بیشتری دارند.
این افراد باید علاوه بر دقت در تأثیری که غذاهای مختلف روی میزان قند خون وسطح انسولین میذاره به عوامل دیگری مثل شاخص گلوکز و بار گلوکز هم توجه داشته باشند.
اعتقاد بر اینه که کم بودن شاخص گلوکز روی کنترل قند خون تأثیر مثبتی داره و در عین حال تأثیر چندانی روی سطح قند خون نخواهد گذاشت. معمولا غذاهایی با شاخص گلوکز 55 و کمتر به عنوان غذاهایی با شاخص گلوکز پایین شناخته میشن و غذاهایی که شاخص گلوکزشون بیشتر از 70 باشه شاخص گلوکز بالایی دارن.
طبق گزارش ها از هر بیست ایرانی یک نفر به دیابت مبتلاست و نیمی از این تعداد هم نمیدونن که دیابت دارن.
در جهان هر ده ثانیه یک نفر به دلیل عدم آگاهی از دیابت و روش کنترل اون جان خودش رو از دست میده. و هر سی ثانیه هم یکنفر بخاطر عدم آگاهی مجبور به قطع پای خودش میشه.
مطالب مرتبط:
دیابت به دو دسته تقسیم بندی میشه. نوع اول که در اون بدن نمیتونه انسولین تولید کنه و نوع دوم که در اون بدن نمیتونه به درستی از انسولینی که تولید کرده استفاده کنه. بیماری دیابت رو باید کنترل کرد چون منجر به عواقب زیادی از جمله نارسایی کلیه، آسیبهای عصبی، مختل شدن بینایی، حملات قلبی، سکتۀ مغزی، اختلال در گردش خون، کاهش شنوایی و بسیاری از مشکلات دیگه میشه.
برای کنترل قند خون شیوۀ زندگی سالمی رو باید در پیش گرفت که شامل رژیم غذایی سالم، ورزش، خواب کافی و استرس کمه. غذای دیابتی ها باید حاوی مواد مغذی با چربی کم و کالری متوسط باشه و شکر کمی رو هم داشته باشه. میوه ها معمولا شیرین هستند و به همین خاطر اغلب مردم فکر میکنند کسی که دیابت داره نباید میوه بخوره. اما میوه های زیادی وجود دارن که مناسب کنترل قند خون هستند و از این رو برای دیابتی ها مفیدن.
شماره اول سیب:
سیب های شیرین و آبدار میتونن برای دیابت مفید باشن. سیب ها سرشار از فیبرهای محلول، ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند، همچنین شامل پکتین هستن که به سم زدایی بدن و حذف مواد مضر کمک میکنن. و نیازهای بدن به انسولین رو هم تا 35 درصد کاهش میدن. علاوه بر همۀ اینها به جلوگیری از حملات قلبی، کاهش ابتلا به بیماریهای سرطان و جلوگیری از بیماریهای چشمی در افراد دیابتی کمک زیادی خواهند کرد. شاخص گلوکز سیب بین 30 تا 50 است. میزان توصیه شده برای مصرف روزانه یک سیب کوچیک یا متوسط.
شماره دوم گیلاس:
گیلاس در بین میوه ها یکی از کمترین شاخص های گلوکز رو داره. شاخص گلوکز این میوه 22 ئه. گیلاس شامل آنتی اکسیدان، بتاکاروتن، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم، آهن، فیبر و ویتامین B9 ئه. علاوه بر همه اینها گیلاس حاوی آنتی اوسیونین هم هست که با افزایش 50 درصدی تولید انسولین باعث کاهش قند خون میشه. این میوه با بیماریهای قلبی، سرطان و بیماریهای دیگری که بین افراد دیابتی رایجه مبارزه میکنه. میزان توصیه شده برای مصرف: گیلاس میتونه به صورت تازه، کنسروی، یخ زده و خشک شده و به میزان نصف فنجان در هر روز استفاده بشه.
شماره سوم آلوسیاه:
آلو سیاه به کنترل قند خون کمک زیادی میکنه. محققانی در دانشکده پزشکی فادن مولر در هند به بررسی تأثیرات آلو سیاه روی درمان دیابت پرداختند. این میوه سرشار از آنتوسیانین و الاجیک اسیده و به همین خاطر برای افراد دیابتی بسیار مفیده. آلو سیاه به کنترل تبدیل کربوهیدرات به قند خون کمک میکنه. تشنگی بیش از حد و مشکلات مکرر در ادرار کردن هم در که دیابتی ها شایعه توسط این میوه کنترل میشه. علاوه بر این میوه برگها و دانههای آلوسیاه هم میتونه برای کنترل قند خون استفاده بشه.
میزان توصیه شده برای مصرف: روزی یک و نیم فنجانه، همچنین میتونید پودر دانههای خشک اون رو تهیه کنید و روزی دو بار یک قاشق چایخوری از اون رو با آب بخورید.
شمارۀ چهارم میوه گواوا:
این میوه سرشار از لیکوپنه و مقدار زیادی فیبر غذایی و مقدار قابل توجهی ویتامین C و پتاسیم. تمام این مواد مغذی به کنترل قند خون کمک زیادی میکنن. کسانی که در معرض ابتلا به دیابت هستند هم میتونن با نوشیدن چای برگ گواوا ازش جلوگیری کنند. به این منظور برگهای خشک رو خرد کنید سپس یک قاشق غذاخوری از برگ خرد شده رو در آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه دم بکشه و بعد اون رو از صافی رد کنید. این چای رو روزی یکبار بنوشید.
میزان توصیه شده برای مصرف :هر روز یک عدد میوه بدون پوسته. همچنین میتونید روزی یک لیوان کوچیک از آب این میوه رو هم مصرف کنید.
شماره پنجم گریپ فروت:
گریپ فروت سرشار از فیبر محلول و ویتامین Cئه و شاخص گلوکزش هم 25 ئه. علاوه بر این این میوه حاوی زردینه ای به نام نارنجینینه، که حساسیت بدن به انسولین رو افزایش میده و کمکتون میکنه تا وزن سالم تری داشته باشید. داشتن وزن سالم و مناسب عامل مهمی در پیشگیری و کنترل از دیابته. میزان توصیه شده برای مصرف روزانه نصف یک گریپ فروت، تقریبا سه چهارم فنجان از این میوه میتونه به کنترل سطح قند خون کمک کنه. برای بهره مندی بیشتر از فوائد این میوه برای دیابت بهتره به جای آب میوه، خودِ اون رو مصرف کنید.
شماره ششم، آووکادو:
آووکادو به دلیل فیبر بالا و چربی های خاصی که داره باعث پایداری قند خون میشه. این چربیها سلامت قلب رو هم بهبود میبخشن. متأسفانه افراد دیابتی در معرض بیماریهای قلبی و سکتۀ مغزی هستند. آووکادو مقادیر بالایی پتاسیم داره که به جلوگیری از نروپاتی دیابتی کمک میکنه.
میزان توصیه شده برای مصرف: روزانه یک آووکادوی متوسط برای دیابتی ها مفیده. میتونید از آووکادو در سالاد و ساندویچ هم استفاده کنید. و یا با پوره کردن و ترکیب کردن اون با آب لیمو، سیر و روغن زیتون سس سالاد درست کنید.
شماره هفتم، توت فرنگی:
توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدن، ویتامین ها و فیبرهائیه که میتونه به کنترل سطح قند خون کمک کنه. آنتی اکسیدان توت فرنگی با کاهش کلسترول های بد و حفظ و بهبود کلسترولهای خوب و کاهش فشار خون به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی کمک میکنه. این میوه کربوهیدرات کمی داره و شاخص گلوکزش هم 40ئه. خوردن توت فرنگی باعث میشه مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید، سطح قند خونتون ثابت بمونه و سطح انرژیتون رو افزایش میده.
و اما میزان توصیه شده برای مصرف: روزانه سه چهارم فنجان برای افراد دیابتی. میتونید توت فرنگی تازه رو به سالاد اضافه کنید و یا با غلات ترکیبش کنید و از اون به عنوان میان وعده سالم و یک دسر کم قند استفاده کنید.
و اما شماره هشتم، پرتقال:
پرتقال یکی از سالمترین میوههائیه که میتونه در رژیم غذایی افراد دیابتی قرار بگیره. پرتقال قند زیادی نداره و حاوی مقادیر بالایی فیبر، ویتامین C و دیگر مواد معدنی مانند تیامینه که به کنترل قند خون کمک میکنه. علاوه براین پرتقال شاخص گلوکز پائینی داره و کمک میکنه گلوکز به آرامی به خون منتقل بشه. این میوه به کنترل و کاهش وزن هم کمک میکنه و به این ترتیب خطر دیابت رو کم میکنه. شاخص گلوکز پرتقال بین 31 تا 51 ئه.
میزان توصیه شده: روزانه یک پرتقال کوچیک میتونه بهتون در کنترل قند خون و دیابت کمک کنه. سعی کنید از آب پرتقال استفاده نکنید و از خودِ پرتقال استفاده کنید. آب این میوه فایده نداره و فاقد فیبره. نوشیدن آب پرتقال میتونه باعث ابتلا به دیابت بشه. یک وعده آب پرتقال در مقایسه با یک میوه کامل به طور قابل توجهی از فیبر کمتر و حدود دو برابر کالری و کربوهیدرات بیشتر عمدتا قند این میوه بها داره. آب این میوه نسبت به میوه کامل در ایجاد احساس سیری کارآیی کمتری داره. و راحتی در نوشیدنش میتونه خطر مصرف بیش از حد و افزایش وزن رو به همراه داشته باشه.
شماره نهم، گلابی:
این میوه سرشار از ویتامین C، B2 ، B1، A و E و همچنین فیبره. و باعث تنظیم قند خون، کاهش کلسترون، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت دستگاه گوارش میشه. گلابی کربوهیدرات و کالری کمی داره و شاخص گلوکزش هم 38 ئه. این میوه به ویژه برای افرادی که دیابت نوع 2 دارن مفیده و میتونه باعث بهبود حساسیت به انسولین بشه.
میزان توصیه شده برای مصرف: افراد مبتلا به دیابت وقتی تمایل به مصرف چیزی شیرین داشتن میتونن یه گلابی کوچیک یا متوسط مصرف کنن. گلابی یک دسر یا میان وعدۀ مناسبه.
و شماره دهم، کیوی:
کیوی باعث کاهش سطح قند خون میشه. این میوه شامل ویتامین C، E، A، زردینه و مقدار زیادی پتاسیم و بتاکاروتنه. که باعث حفاظت در برابر رادیکالهای آزاد و بهبود سلامت بدن میشه. علاوه بر این کیوی سرشار از فیبر و کربوهیدراتهاست و به تولید قند خون و کاهش کلسترول کمک میکنه. شاخص گلوکز اون هم عددی بین 47 تا 58 ئه.
میزان توصیه شده برای مصرف: خوردن روزانه یک کیوی باعث کنترل سطح قند خون میشه و جایگزین سالمی برای میان وعدههایی با چربی و قند بالاست.
دوستان یکی از دلائلی که باعث عدم اطلاع افراد از بالا بودن قند خونشون میشه اینه که علائم این بیماری به اصطلاح آب زیر کاه است و آروم آروم تشدید میشه.
از جمله علائمی که میتونه نشانهای برای ابتلا به دیابت باشه زخمهائیه که آهسته خوب میشن، تغییرات پوستی اعم از تیرگی و ضخیم شدن پوست در ناحیه پشت گردن و زیربغل، دست و مناطق دیگه، افزایش تشنگی و تکرار ادرار، خستگی، تاری دید، سوزن سوزن شدن و بی حسی، مشکلات معده، ورم دست و پا، خارش و عفونتهای مرتب قارچی. داشتن وزن زیاد، چربیهای شکمی، عدم فعالیت و نشستنهای طولانی مدت، سابقۀ خانوادگی و نژاد و سن بالای 45 سال عواملی هستند که میتونن شما رو در خطر ابتلا به دیابت قرار بدن.
کلام آخر
پس با خوردن غذاهای سالم، غذاهای که چربی و کالری کمتری دارن و فیبر بالا مانند میوه ها و سبزی ها و حبوبات و فعالیت بدنی حداقل به مدت 30 تا 60 دقیقه در روز ریسک ابتلا به این بیماری رو از خودتون دور کنید. اگر اضافه وزن دارید، کاهش فقط 5 تا 10 درصد از وزن بدن میتونه خطر ابتلا به دیابت رو کاهش بده .
همچنین بخوانید:
گیاهان دارویی برای کاهش قند خون همراه رژیم غذایی